トリヤマルハチ

2023年01月18日

2022年にオープンした鶏肉料理専門店です。
鮮度の高い鶏肉を使用した焼鳥・水炊き・かしわ飯を本格的でありながらリーズナブルな価格でご提供しています。

エムケー厨設さんとは長いお付き合いになりますが、今回の店舗は新しい業態であり、厨房スペースにかなり制限があった為、当初厨房設計には頭を悩ませておりました。そのような中、提供するメニューの調理工程や作業者の動線などを考慮しながら細かく設計して頂けたので、エムケー厨設さんの経験の豊富さが伺えました。また、設計上の視点から不安な点や将来問題発生が予想できることについては損得抜きにはっきりと指摘して頂ける点も安心してお付き合いができる理由ですね。